Description
Rijke, pure chocolade van Arriba Nacional cacaobonen uit Ecuador
De chocolade ‘Arriba Nacional Vinces’ van Aruntam is rauw, wat betekent dat de cacao aan het noodzakelijke minimum van verhitting en bewerking is onderworpen.
Het resultaat is een rijke, pure chocolade met een opvallende romige smaak en intens bloemenaroma, het kenmerk van Ecuadoraanse chocolade.
Aruntam laat weten dat er in deze chocolade ook een milde, fruitige bitterheid en delicate toetsen van tropisch fruit en balsamicoazijn te proeven zijn.
Arriba Nacional van Aruntam
- Rauwe, biologische, vegan chocolade
- Single Origin Cacao (net zoals de andere repen van Aruntam) uit Vinces in Los Rios, Ecuador
- Voor kenners van chocolade die houden van zuivere chocolade met diepgang in smaak
Zie in deze video hoe de vegan chocolade van Aruntam wordt gemaakt en verpakt. Elke chocoladereep is een cadeautje om te openen.
Wat is Arriba Nacional van Aruntam? Wat maakt deze chocolade zo bijzonder?
De Arriba Nacional cacaoboon van deze vegan chocoladereep is in Ecuador een waardevol symbool voor kwaliteit en traditie.
Volgens de lokale legendes is de naam ontstaan halverwege de 18de eeuw. Europeanen die in Ecuador toekwamen, op zoek naar de beste cacao voor chocolade, spraken de bevolking in de haven aan en vroegen rechtuit: ‘waar kunnen we die goede cacao van Ecuador vinden?’ Het antwoord was ‘arriba … río arriba’, vertaald als ‘bovenaan de rivier’. Los Rios, de geboortestreek van deze cacaoboon, is namelijk rijkelijk doorvloeid van stromen die samen de rivier Guayas vormen.
Al meer dan 5000 jaar bestaat deze cacaoboon, maar hij wordt nog steeds slechts in beperkte oplage geproduceerd.
Op de afbeelding van de verpakking zie je hoe een Ecuadoraanse cacaoteler de ‘cabossa’ plukt, dat is de cacaovrucht waarin de geliefde Arriba Nacional cacao zit.
Geniet van deze chocolade in bijzonder gezelschap. Serveer hem samen met kwaliteitsvolle groene thee, koffie of wijn en verfris hiermee je smaakpalet voor het nuttigen van de chocolade. Dit is een pure, vegan chocolade om je tijd voor te nemen.
72,5% cacao
60 g
gemaakt in Italië
Andere smaken van Aruntam, Coraggio Nativo
- Gianduja – Crèmige chocolade met sprekende hazelnotensmaak
- Raw White Veg – Niet zoete, witte chocolade met gekonfijte sinaasappel en amandelen
- O’Payo Profundo – Pure chocolade, smaakt naar amandel en citrus
- Nacional Blanco Acriollado – Niet bittere pure chocolade, met de smaak van zure kers, citrus, exotisch fruit en melasse
- Nacional Acriollado G.S.F. – Zoete, pure chocolade met de smaak van honing, melasse en rijp tropisch fruit
- Curarai Acriollado Archidona – Aromatische pure chocolade, kruidig, met opvallende toetsen van kersenlikeur
- Nacional “El Pechichal-Gran Cacao” – Romige pure chocolade, smaak doet denken aan koffie, geroosterde noten en bakbanaan
- Trinitario Kokoa Kamili – Afrikaanse pure chocolade, smaak van bessen, rozenblaadjes en noten
