Description
Wat is appelciderazijn?
bragg is 's werelds meest gerenommeerde merk voor appelciderazijn en produceert al meer dan een eeuw hoogwaardige, biologische producten! (bron: bragg.com (https://www.bragg.com/pages/about-us)). Het al lang bestaande maar dynamische bedrijf biedt de garantie dat elk product is gemaakt met biologisch geteelde appels, en zonder het gebruik van additieven of conserveermiddelen.
het gebruik van azijn dateert van eeuwen geleden, toen het voor het eerst werd gebruikt om wonden te helen en om de handen te reinigen. (bron: ncbi (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc1785201/)). Meer recentelijk werd appelciderazijn ontdekt door geproduceerd uit appels, door eerst gist op verse appels toe te passen om het fermentatieproces te starten. Ten tweede worden extra bacteriën, gewoonlijk acetobacteriaceae, toegepast om de bacteriën die azijnzuur produceren, de belangrijkste azijnverbinding, verder te fermenteren. (bron: wiley (https://onlinelibrary.wiley.com/doi/ful
